Portes gratuitos acima de 50 euros para Portugal e Espanha (Continental)

Apoio ao Cliente (+351) 214 793 118 (Chamada para a rede fixa nacional) | (+351) 910 564 556 (Chamada para rede móvel nacional)

Encomende até às 14h e receba no dia seguinte

Molde Silicone para gomas animais variados c/ 60 cavidades - SweetArt

Com este molde consegue fazer várias gomas diferentes, uma vez que tem motivos de animais diferentes (Gummy animals).


Pode também usar com chocolate, pasta de açúcar e muito mais.


Para mais informações ver a ´Descrição do Produto`

SKU: 230900103

Disponibilidade: Indisponível na loja online

5,30 €

Descrição do Produto

Detalhes

Com este molde consegue fazer várias gomas diferentes, uma vez que tem motivos de animais diferentes (Gummy animals)

Pode também usar com chocolate, pasta de açúcar e muito mais.

Tamanho aproximado: 

Molde: 20 x 15,5 cm

Cavidades: entre 1.2 cm

Animais: Leão, Hipopótamo, Ursinhos, Patinhas

Embalagem contém: 1 molde e 1 pipeta (doseador, tipo conta-gotas)

Material: Silicone 

Cuidados a ter: Antes de usar, convém lavar, com água morna e detergente da loiça.

Receita Gomas

Ingredientes:

Para a massa gelificada

30g gelatina em pó neutra

- 90g de água ou bebida com sabor

Para a calda de açúcar:

- 100g de açúcar

- 100g água

- 20g sumo de limão

100g glucose

Para dar sabor/cor:

- Aroma à base de óleo (a gosto)

Corante alimentar em gel (a gosto) 

Preparação:

  1. Antes de começar, tenha todos os ingredientes pesados e preparados.  
  2. Unte o molde de silicone com desmoldante em spray, retirando o excesso com um pouco de papel adsorvente.
  3. Para fazer a massa gelificada, num recipiente misture a gelatina em pó com a água e aguarde 5 min para que se transforme numa massa (bloom).
  4. Prepare a calda de açúcar juntando num tacho a água, o açúcar, o sumo de limão e a glucose. Deixar ao lume até atingir os 140ºc (consegue controlar com a ajuda de um termómetro).
  5. Quando a calda estiver pronta, retire do lume, acrescente a massa gelificada e misture até esta se derreter.
  6. Tenha prontas algumas tacinhas com um palito, algumas gotas de corante e do aroma a gosto.
  7. Verta um pouco da calda de gelatina em cada tacinha e misture para incorporar a cor e o sabor.
  8. Com a ajuda do conta gotas, encha cada cavidade do molde dos ursinhos. Levar ao frigorifico até solidificar.

DICAS:

  • Envolva as gomas em açúcar, caso de mais doce e com mais textura.
  • Se gosta de gomas ácidas, envolva-as em açúcar e um pouco de acido crítico
  • Pode substituir a água da massa gelificante por sumo concentrado, vinho, espumante ou outra bebida com sabor.

 

 

 

 

Informação Adicional

Informação Adicional

Cor Rosa
Marca SweetArt
Temas Animais, Criança
SKU 230900103