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Cuba Banho Maria para Chocolate 1,5lt

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SKU: 004053

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100,00 €

Descrição do Produto

Detalhes

 

- Cuba Banho Maria para Chocolate 1,5lt

- capacidade: 1.5 litros

- Medidas do interior da cuba:

» largura - 15 cm
» comprimento - 14 cm
» profundidade - 10 cm
 
inclui termostato (máximo 60 graus celsius)
 
 
 
- dissolver sempre um pouco de mais chocolate que o necessário para trabalhar melhor
 
- cortar o chocolate de cobertura em pequenos pedaços ou em pastilhas/pepitas
 
- ligar a máquina e colocar o regulador de temperatura no máximo a 50 graus celsius
 
- ao dissolver ter o cuidado para que a temperatura não ultrapasse os 45-50 graus celsius
 
- pode levar várias horas até que todo o chocolate se dissolva
 
- temperatura para temperar:
 
chocolate branco 28-29 graus celsius
chocolate de leite 30-31 graus celsius
chocolate negro 31-32 grais celsius
 
(artigo contém instruções completas na caixa)

Informação Adicional

Informação Adicional

Cor Não
Marca Staedter
Temas Não
SKU 004053