Comestíveis
Nesta categoria encontram-se produtos e materiais comestíveis, que se podem utilizar nas várias etapas da confecção e decoração de bolos. Produtos de máxima qualidade, escolhidos sempre com a dedicação dos profissionais do Istofaz-se, a melhor da selecção de qualidade dos nossos fornecedores.
Dispomos de variadas matérias-primas, que vão desde os ingredientes mais puros como o chocolate e os açúcares, até aos corantes alimentares, para vários fins, aos preparados para confeccionar bolos rápidos, recheios e coberturas ou preparados para royal icing.
Tem ainda à sua disposição pastas de açúcar de alta qualidade, para a cobertura dos seus bolos, numa ampla gama de cores, e também confetis e missangas coloridas assim como vários sprays, para que possa dar aquele toque final de mestre aos seus trabalhos de cake design.
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SweetArt Feuilletine Crocante by Callebaut- 140g
Ref: 111000013Artigo TOP+
O Feulletine é um delicioso crocante de bolacha caramelizada. Parece um crepe dentelle partido em mil pedaços e é com ele que se pode fazer o recheio tipo “Ferrero Rocher”!
O "pailleté feuilletine" é muito usado na pastelaria francesa para trazer textura às sobremesas. Combinado com outros ingredientes forma uma camada crocante e que pode ser usado em: bombons (dando crocância por dentro), doces, sobremesas, pralinês. Pode ainda ser polvilhado em cima de mousses, gelados.
Pailleté Feuilletine permanecerá crocante e tem um ligeiro sabor a caramelo.
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