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Livro "Como criar um Negócio de Bolos Decorados"

Livro "Como criar um Negócio de Bolos Decorados" - Autora: Sónia Azoia


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Detalhes

Livro "Como criar um Negócio de Bolos Decorados" - Autora: Sónia Azoia

(255 páginas) 

- Como elaborar um projeto?

- Que contas deve fazer?

- Como tornar a venda de bolos a sua atividade principal?

Neste livro, Sónia Azóia responde-lhe a todas as perguntas e revela-lhe os métodos e as técnicas fundamentais para entrar no mundo dos bolos decorados.

Saiba qual o tipo que deve fazer em cada ocasião.

Conheça os utensílios e equipamentos mais comuns.

Aprenda a fazer recheios deliciosos e conheça os vários tipos de pastas de açucar utilizados nas coberturas.

 

Divirta-se a criar os bolos mais fantásticos

Inspire-se, fazendo as receitas com que sempre sonhou

 

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"Como Criar um Negócio de Bolos Decorados"

Vencedor do prémio Gourmand World Cookbooks Awards 2014, em Portugal na categoria "Best Cookbook for Professionals". Está desta forma qualificado para ser o próximo “GOURMAND BEST IN THE WORLD” !


Este é o livro ideal para quem esteja a começar agora no mundo do cake design e dos bolos decorados, ou para quem já tenha experiência. Além de dicas e truques essenciais para quem quer fazer bolos  decorados (seja para oferecer aos amigos, seja para construir um pequeno negócio), este livro inclui ainda ótimas receitas e ideias, das mais simples às mais complexas, que podem ser confeccionadas consoante as ocasiões. Encha de felicidade todos aqueles que estão perto de si e adoce os momentos mais importantes da vida.


A Autora: Sónia Azoia, nasceu em 1977, é casada e mãe de três filhos, Em 2004 deixou um emprego como animadora sociocultural para ir trabalhar como voluntária numa pastelaria em Leiria. Já nessa altura, o que a fascinava eram os bolos decorados. Decidiu fazer um curso de pastelaria, que completou em fevereiro de 2006. Nesse mesmo ano, começou uma busca intensiva para evoluir na arte da decoração de bolos e rumou a Chicago para fazer o master na prestigiada Wilton School of Cake Decorating. Posteriormente, frequentou as melhores escolas de decoração de bolos da Europa, como a PME e a Squires Kitchen. É instrutora do método Wilton e do método PME para Portugal e formadora no Istofaz-se, a primeira escola profissional de decoração artística de bolos em Portugal, e pelas suas aulas passaram já centenas de pessoas. É uma apaixonada pela cozinha e pela decoração de bolos – bonitos, mas que também devem ser, obrigatoriamente saborosos! É presença assídua em programas de televisão e colabora com algumas revistas da especialidade.


NOTAS EDITORIAIS:
Título: COMO CRIAR UM NEGÓCIO DE BOLOS DECORADOS| Autora: Sónia Azoia | Editora: Marcador |
Género: Não Ficção / Culinária | Nº de Páginas: 256 | Formato: 19 x 25 cm | PVP 24,40€ |
ISBN: 978-989-754-022-6


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