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Ácido Tartárico 100gr- Funcakes

Alergénicos: Não contém Glúten


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SKU: 150100002
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Disponibilidade: Disponível

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Descrição do Produto

Detalhes

Nos alimentos, o ácido tartárico é usado para estabilizar as claras, aumentando a tolerância ao calor e volume, evitando que os açúcares sejam submetidos a cristais, conservante natural.Em combinação com bicarbonato de sódio, ajuda no crescimento dos bolos.
 
Não deve ser confundido com Cremor Tártaro.
 
O ácido tartárico pode, por exemplo, ser usado para conservar doces (geleias, marmeladas, etc) e proteínas após o seu cozimento. Pode ser também usado para fazer meregue cozido (espuma de meregue ).
 
Ingredientes: ácido tartárico (E334).
 
Contém 100 gramas.

Informação Adicional

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Cor Branca
Marca FunCakes
Temas Não
Embalagem Não
SKU 150100002